Revista con la A

25 de noviembre de 2020
Número coordinado por:
Lucía Melgar y Alicia Gil
72

La pandemia de las violencias contra las mujeres

Sangrita

La sangrita es una bebida mexicana que se suele tomar junto con el tequila, alternando los sorbos de una y otra bebida. También hay quien la toma como aperitivo y quien la mezcla con el tequila, lo que se conoce como cóctel vampiro.

Si quieres tomar un “tequilazo” distinto, sin la sal y el limón tradicional, y dado que fuera de México es difícil de encontrar, te vamos a dar una de las muchas recetas que existen para que la prepares en casa:

Ingredientes

  • 3 partes de zumo de tomate
  • 1 parte de zumo de naranja
  • ½ parte de zumo de lima
  • 1 chile, (que puedes sustituir bien por tabasco o por cayena)
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

En una jarra viertes el zumo de tomate, el zumo de naranja, el zumo de lima y el chile cortado (o varias gotas de tabasco o 2 ó 3 cayenas, dependiendo de lo picante que te guste). Mézclalo bien y sazona con pimienta y sal a tu gusto. Tapa la jarra y déjala enfriar en el frigorífico un par de horas como mínimo.

Puedes tomarla sola, como aperitivo en vaso largo, con hielo o bien en chupitos de tequila. Si la tomas junto con el tequila, ya sabes: sorbo de tequila, sorbo de sangrita…

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