Revista con la A

26 de septiembre de 2017
Número coordinado por:
Rosario Segura Graiño
53

Los estudios feministas, de las mujeres y de género en el estado español

Bizcocho de nata y aceite

bizcocho1BIZCOCHO DE NATA Y ACEITE

 Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 vaso de azúcar
  • ½ vaso de aceite de oliva
  • 1 vaso de nata para montar
  • 2 vasos de harina
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 1 limón (ralladura y su zumo)

bizcocho2Elaboración:

Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen. Añadir el aceite y la nata sin dejar de batir, seguir con la ralladura de limón y su zumo. Cuando esté todo bien integrado añadir la harina tamizada con la levadura. Mezclaremos con suavidad hasta tener una masa homogénea y sin grumos.

Si vamos a poner pepitas de chocolate este es el momento.

Echar la mezcla en un molde engrasado con un poco de aceite. Meter al horno ya precalentado a 180º y tenerlo de 30 a 40 minutos dependiendo de vuestro horno.

bizcocho4Dejar enfriar, desmoldar y cubrirlo con azúcar glass.

Nota: Bizcocho sencillo y espectacular. He decidido pasarlo como a mí me llegó de mi madre, con las medidas en vasos. Eso sí, no digo: poquito, pizca, puchito, lo que pida, lo que tu veas, echa hasta que esté… Que son medidas muy de abuelas y madres.

 

Toñi MoreraREFERENCIA CURRICULAR

Toñi Morera Sánchez. Aunque cocinar nada tiene que ver con su formación ni con su profesión, es una afición muy importante para ella. La cocina le conecta a la tierra, a lo básico, a lo fundamental, a la vez que le da alas para crear, innovar, experimentar o sencillamente reproducir. Disfruta aprendiendo continuamente, como disfruta jugando/enseñando. Y esto es lo que nos ofrece: comida saludable para hacer, aprender, jugar, degustar y agasajar.

This page as PDF :: VERSIÓN EN PDF
Share

Asociación Con la A

Cartas a la Directora

Envíanos tus opiniones, comentarios, propuestas, quejas y sugerencias ...

COMENTAR

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies